Gebeizte Räucherlachsspezialitäten: einzigartig aromatisch

Traditionelle Räuchermethode und das feine Beizverfahren verleihen unseren gebeizten Räucherlachsspezialitäten ihr intensives Aroma und ihre brillante Farbe.

Lachs von norwegischer Spitzenqualität wird mit Salz, Zucker und den jeweils spezifischen Gewürzen von Hand gebeizt und anschließend über heimischen Edelhölzern kaltgeräuchert. Die gebeizten Räucherlachsspezialitäten sind besonders schnitt- und bissfest. Das Fleisch ist einzigartig aromatisch im Geschmack. Der Bauchlappen, das Muskeldreieck und die Silberhaut werden entfernt.