Eine Reife-Leistung
Räucherlachs
Unser Räucherlachs überzeugt durch hochwertige Rohware, bewährte Verfahren und die Erfahrung unserer Räuchermeister. Tradition trifft dabei auf moderne Verarbeitungstechniken: So entstehen Produkte, die in Qualität, Geschmack und Einsatzvielfalt überzeugen – von der Premiumlinie bis zur fair kalkulierten Lösung.
Mehrfach prämiert – in Geschmack und Qualität
Anerkannte neutrale Institutionen bestätigen Qualität und Umweltverträglichkeit unserer Produkte mit ihren Gütesiegeln.
Platinum
- Aus frischer Norwegischer Rohware
- Handgesalzen
- Lange Reife- und Ruhezeiten
- Nach traditioneller Art über heimischen Edelhölzern kaltgeräuchert
- Trim D: Bauchlappen, Muskeldreieck, Silberhaut entfernt, Schwanz pariert
Art-Nr. 460
Norwegischer Räucherlachs
geschnitten, ohne Haut
Seiten ca. 0,7 bis 1,1 kg
10 Seiten / Karton
Art-Nr. 461
Norwegischer Räucherlachs
ungeschnitten, mit Haut
Seiten ca. 0,7 bis 1,1 kg
10 Seiten / Karton
Art-Nr. 415
Norwegischer Räucherlachs
geschnitten
500 g
10 oder 20 Seiten / Karton
Art-Nr. 7402
Norwegischer Räucherlachs
90 g, geschnitten
6 MAP Schalen / Karton
Art-Nr. 7401
Norwegischer Räucherlachs
50 g, geschnitten
6 MAP Schalen / Karton
FRiesländer
- Aus frischer Norwegischer Rohware
- Handgesalzen
- Lange Reife- und Ruhezeiten
- Nach traditioneller Art über heimischen Edelhölzern kaltgeräuchert
- Trim D: auf der Silberhaut
Art-Nr. 400
Norwegischer Räucherlachs
ungeschnitten
Seiten ca. 0,8 bis 1,2 kg
10 oder 15 Seiten / Karton
Art-Nr. 410
Norwegischer Räucherlachs
geschnitten, mit Haut
Seiten ca. 0,8 bis 1,2 kg
10 oder 15 Seiten / Karton
Friesenstern
- Aus frischer Norwegischer Rohware
- Mit modernen Verfahren veredelt
- Nach traditioneller Art über heimischen Edelhölzern kaltgeräuchert
- Tiefenenthäutet, Silberhaut entfernt
Art-Nr. 431
Buffet Räucherlachs
geschnitten, ohne Haut
1 kg
10 Seiten / Karton
Art-Nr. 421
Buffet Räucherlachs
200 g, geschnitten
10 oder 20 Seiten / Karton
Art-Nr. 6436
Buffetware
geschnitten, tiefenenthäutet, ohne Haut, vakuumverpackt
Seiten ca. 0,9 bis 1,4 kg
10 Seiten / Karton
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