Für die Systemgastronomie perfekt zugeschnitten
Lachsprodukte für Bäckereien, Großküchen, Kantinen, Caterer perfekt portioniert, leicht zu verarbeiten und immer gleichbleibend gut.
Kennen Sie das? Hoher Durchsatz, wenig Zeit?
Schwankende Ware, Lieferverzögerungen und neue Nachhaltigkeitsauflagen kosten Zeit und Sicherheit. Abrahams steht für kontrollierte Herkunft, präzise Verarbeitung und eine verlässliche Lieferkette.
Die einfache Antwort:
Friesländer Baguette- und Sandwich-Lachs!
Einheitlich
- Jede Scheibe ist nach Form und Gewicht genau gleich
- Präzise Kalkulation
- Keine Reststücke
Präzise
- Einfache Entnahme der Scheiben
- Perfektes Handling
- Zeitersparnis in der Zubereitung
Kalkulationssicher
- Sie entscheiden, wie viel Lachs Sie verwenden möchten: 25 g, 50 g oder 75 g
- Sie haben die volle Kontrolle über Ihre Kosten
Aromatisch
- Keine deklarierungspflichtigen Zusatzstoffe
- Gleichbleibend hohe Qualität
- Erstklassiger Geschmack
Baguette-Lachs: Der Klassiker fürs Snackgeschäft
Der Friesländer Baguette-Lachs ist speziell für das Snack- und Brotgeschäft entwickelt.
Die gleichmäßig geschnittenen Scheiben à 25 g (+/- 2 g) sind einzeln durch Folien getrennt, lassen sich schnell entnehmen und direkt verarbeiten – ohne Haut, ohne Muskeldreieck, ohne Verschnitt.
Erhältlich als Räucherlachs oder Gravadlachs, wahlweise tiefgekühlt oder frisch, in folgenden Gebindegrößen:
- 1 kg = ca. 40 Scheiben
- 500 g = ca. 20 Scheiben
- 200 g = ca. 8 Scheiben
Sandwich-Lachs: Der passt auf jedes Toast
Der Friesländer Sandwich-Lachs ist exakt auf die Größe einer Toastbrotscheibe (9,5 × 9,5 cm) zugeschnitten – ideal für belegte Sandwiches in Kühltheken und To-go-Angebote.
Die präzise zugeschnittenen Scheiben lassen sich schnell entnehmen und direkt verarbeiten – ohne Haut, ohne Muskeldreieck, ohne Verschnitt.
Erhältlich als Räucherlachs, wahlweise tiefgekühlt oder frisch, in folgenden Gebindegrößen:
- 500 g = 20 Scheiben à 25 g (+/– 2 g)
- 600 g = 20 Scheiben à 30 g (+/– 2 g)
Longslice: Mehr Länge. Mehr Möglichkeiten.
Der Friesländer Longslice ist die ideale Wahl für raffinierte Kreationen, auf dem Vorspeisen-Buffet. Die länglich zugeschnittenen Scheiben à 30 g (+/– 2 g) oder in der XXL-Variante à 85 g (+/– 15 g) lassen sich schnell entnehmen und direkt verarbeiten – ohne Haut, ohne Muskeldreieck, ohne Verschnitt.
Erhältlich in zwei Varianten:
- 900 g = 30 Scheiben à 30 g (8 x 12 cm)
- 1,7 Kg = 20 Scheiben à 85 g (29 x 10 cm)
Abrahams: Weil Systemgastronomie Verlässlichkeit braucht.
Abrahams steht seit über 30 Jahren für Fischveredelung mit System. Unsere Produkte sind gemacht für Betriebe, in denen Tempo, Qualität und Standardisierung zählen. Gleichbleibende Qualität, sichere Lieferketten und effiziente Verarbeitung – darauf können Sie sich verlassen.
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Mehr InformationenPerfekt für Ihre Gastronomie
Einzigartiger Genuss kombiniert mit Kosten- und Zeitersparnis? Unschlagbar in dieser Hinsicht unser „Baguette-Lachs“ und „Sandwichlachs“, beide Produkte perfekt für Ihre Gastronomie!
Abrahams Friesländer steht für feinste Lachsspezialitäten zum fairen Preis. Hergestellt werden diese Lachsinnovationen aus reinem und fangfrischem Lachsfiletfleisch. Bei uns in Friesland von Hand filetiert, gesalzen, und traditionell über heimischen Edelhölzern im kältesten Kaltrauchverfahren Deutschlands kalt geräuchert.
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