Unser Beitrag für Umwelt und Energieeffizienz
Durch energieeffiziente Technologien, bewussten Umgang mit Materialien und gezielte Wiederverwertung gestalten wir unsere Produktionsprozesse ressourcenschonender und zukunftsfähiger.
Weniger Verbrauch, mehr Wirkung
Die umweltfreundlichste Energie ist die, die gar nicht erst benötigt wird. Deshalb setzen wir auf moderne Technologien, um den Energieverbrauch im gesamten Betrieb gezielt zu senken:
- Unsere Produktionsbereiche sind vollständig auf energieeffiziente LED-Beleuchtung umgestellt – das spart jährlich bis zu 20.000 kW/h Strom.
- Mit unserem Blockheizkraftwerk auf Basis von Kraft-Wärme-Kopplung erzeugen wir seit 2017 gleichzeitig Strom und Wärme direkt vor Ort. Zwei Drittel der eingesetzten Energie wird in Wärme umgewandelt und versorgen über hocheffiziente Wärmetauscher unsere Produktion – nahezu verlustfrei und regional. Das andere Drittel wird direkt in Strom umgewandelt.
Ihr Vorteil: Die eingesparten Ressourcen schonen das Klima und sichern eine energieeffiziente Herstellung – ohne Qualitätskompromisse.
Wertstoffe im Kreislauf halten
Verpackungen sind im Lebensmittelbereich unverzichtbar – doch wir gehen bewusst mit ihnen um. Unser Ziel: Verpackungsgrößen minimieren, das bedeutet den Materialeinsatz reduzieren, und alles andere recycelbar halten und zurückführen.
- Styroporkisten, Kartonagen und Einwegpaletten aus dem Wareneingang werden gesammelt, gepresst oder weiterverwendet – für eine ressourcenschonende Rückführung in den Wertstoffkreislauf.
- Kunststoffverpackungen sind in unserem Bereich unverzichtbar, jedoch achten wir auf recyclingfähige Materialien, wo es möglich ist, die korrekt entsorgt und wiederverwertet werden können.
- Seit 2023 verzichten wir bei unseren LEH-Räucherfischprodukten bewusst auf Pappschuber, um Verpackungsmüll zu reduzieren. Seit der Einführung konnten wir allein mit unseren 90g-Packungen bereits rund 16 Tonnen Papiermüll einsparen - das entspricht ungefähr einem Papierstapel (80 g/m²) von etwa 64 Metern Höhe.
Ihr Vorteil: Unsere Verpackungslösungen verbinden Frische, Sicherheit und Verantwortung – und zeigen, dass Nachhaltigkeit auch im Detail beginnt.
Premiumqualität ohne Verschwendung
Auch beim Produkt selbst denken wir nachhaltig: Unsere Lachsseiten werden so verarbeitet, dass möglichst wenig Ausschuss entsteht. Schnittreste, Bauchlappen und Abschnitte werden gesammelt und sinnvoll weiterverwendet:
- Einige unserer Kunden stellen daraus neue Produkte wie Lachspaté oder Feinkostaufstriche her.
- Im Werksverkauf erfreuen sich unsere geräucherten Lachsabschnitte großer Beliebtheit – ideal für Pizza, Salate oder Brötchen.
Ihr Vorteil: Sie erhalten nicht nur ein hochwertiges Hauptprodukt, sondern Teil eines Systems, in dem kaum etwas verschwendet wird.
Wie können wir Sie unterstützen?
Sie wissen schon, was Sie brauchen oder wollen sich erstmal einen Überblick verschaffen? Egal wie konkret Ihre Anfrage ist: Unser Team freut sich von Ihnen zu hören und kümmert sich.